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2024-09-26中国经济网北京1月5日讯(记者 施晓娟)9月，网友爆料其在某知名餐饮品牌火锅店购买的“高钙羊肉卷”产品被检测出含有鸭肉成分，引起网络热议。随后，当地监管部门通报称，涉事产品在内的2种羔羊肉原材料样品检出羊源性、牛源性及鸭源性成分，实锤了“挂羊头卖鸭肉”的事实。近年来，类似食品掺假事件屡有发生，对于此类事件，消费者应当如何看待？ 中国经济网北京1月5日讯(记者李冬阳) 2023年初，世界卫生组织发布最新报告称全球50亿人暴露在“反式脂肪酸”的危害中，并再次呼吁消除食品中加工来源的反式脂肪酸。在国